Mój najlepszy posiłek dnia

(Czas przygotowania, zjedzenia i posprzątania wszystkiego - mniej niż 20 minut)

SKŁADNIKI

 Sól kłodawska jest głównym źródłem 2 ważnych pierwiastków: chloru i sodu, odpowiadającego za utrzymanie stałego ciśnienia krwi, za gospodarkę wodno-mineralną oraz za transport składników pokarmowych.

Jabłko to bogactwo witamin. Znajdziemy w nich np. witaminę C, która pomoże wzmocnić naszą odporność i opóźni starzenie się organizmu. O jedzeniu jabłek powinny również pamiętać kobiety w ciąży, ponieważ jest to również źródło kwasu foliowego.

W jabłkach znajdziemy również poprawiającą wzrok witaminę A oraz witaminę K, która wpłynie pozytywnie na krzepliwość krwi. Dzięki zawartości potasu jabłka poprawią pracę serca i pomogą zapanować nad wahaniami ciśnienia krwi. Ponadto jedząc jabłka, dostarczymy również wapń, fosfor oraz kojący nerwy magnez.

—

Banan (100 g – 90 kcal) dostarcza ok. 1.1 g białka, 23 g węglowodanów, 0,3 g tłuszczu, 12,2 g cukru i 2.6 g błonnika.

Zawartość witamin i mikroelementów w śliwkach sprawia, że owoce te mają silne działanie antyoksydacyjne, a co za tym idzie działają przeciwnowotworowo i przeciwmiażdżycowo. Błonnik zawarty w śliwkach reguluje proces trawienia, a witamina B6 i magnez wspierają pracę układu nerwowego.
—
Truskawki są niskokaloryczne, w 100 g (szklanka truskawek waży ok. 150 g) znajduje się około 32 kcal. Zawartość białka w analogicznej ilości wynosi 0,67 g, węglowodanów 7,68 g, natomiast tłuszczu 0,3 g.
Ta niepozorna roślina ma też właściwości przeciwzakrzepowe, zmniejsza ryzyko zawału, obniża poziom złego cholesterolu, jest pomocna w walce z nadciśnieniem. Regularne jedzenie czosnku może nas też uchronić przed nowotworami, dotyczącymi zwłaszcza układu pokarmowego.
Imbir wspomaga również odchudzanie, ma pozytywny wpływ na przemianę materii, oczyszcza organizm.
Ze względu na swoje działanie przeciwbólowe i przeciwzapalne, imbir stosuje się w fitoterapii schorzeń reumatycznych, w bólach mięśniowych, zapaleniu stawów, bólach zwyrodnieniowych oraz pourazowych.
Ziarna słonecznika są bogate w aminokwasy i nienasycone kwasy tłuszczowe, są źródłem witamin E, B, A oraz D, cennych antyoksydantów, cynku, żelaza, potasu i wapnia. Wszystkie te składniki są ważne dla zachowania równowagi organizmu, a więc i dla naszego zdrowia, i dobrego samopoczucia.
Kakao zawiera m.in. kwas oleinowy, linolowy, palmitynowy czy stearynowy. Dostarcza także substancji o działaniu przeciwutleniającym (polifenoli), witamin w tym: witamin z grupy B, witaminy E oraz A oraz związków mineralnych, w tym w największej ilości magnezu, jak również żelaza, potasu, wapnia, fosforu i cynku.
Orzechy włoskie są najzdrowszymi orzechami!
Są na to dowody w postaci wyników badań naukowych, które przedstawimy w tym artykule. Chociaż 100 gram orzechów włoskich to 654 kcal (1 orzech to około 4 gramy, czyli ok. 25 kcal), to jest to energia pełna wartości odżywczych i zdecydowanie przekąska warta polecenia!
 
Orzechy włoskie chronią układ krążenia, zmniejszają ryzyko raka, zwalczają nadpotliwość, leczą żylaki i hemoroidy, poprawiają wygląd cery, łagodzą kłopoty żołądkowe, wzmacniają system nerwowy, usprawniają pracę mózgu oraz pielęgnują włosy.
Siemię lniane to jedno z najbogatszych źródeł kwasów omega-3. Wśród jego licznych właściwości wymienia się działanie ochronne na układ krążenia oraz działanie przeciwzapalne. Może być również stosowane w chorobach żołądka i jelit. Warto o nim pamiętać, zwłaszcza że jego samodzielne zaparzanie nie jest trudne.

Regularne spożywanie daktyli może wpłynąć na prawidłową równowagę poziomu cukru we krwi. Daktyle wykazują niski indeks glikemiczny. Oznacza to, że spożywanie samych daktyli, jako przekąski lub poprzez dodanie ich do posiłku może pomóc osobom z cukrzycą typu 2 w kontrolowaniu poziomu cukru i cholesterolu we krwi. Zjedzenie od sześciu do ośmiu daktyli nie wpłynie na poziom cukru we krwi.

Daktyle są bogate w potas. Minerał ten pomaga w leczeniu nadciśnienia tętniczego. Jeden daktyl zawiera około 167 mg potasu. Ta zawartość jest stosunkowo wysoka w porównaniu z innymi owocami. Błonnik stabilizuje również poziom cukru we krwi. Równoważy wpływ sodu w diecie, co może pomóc obniżyć ciśnienie krwi. Magnez zawarty w owocach rozluźnia mięśnie serca i naczyń krwionośnych, w konsekwencji obniżając ciśnienie krwi.

Kurkuma z pieprzem – duet doskonały dla zdrowia. Wspomaga trawienie, dba o serce, układ krążenia oraz zdrowie wątroby. Walczy z wirusami i bakteriami, wspiera odchudzanie, a nawet skutecznie walczy z nowotworami. Zresztą przekonaj się sama.

Kurkuma wspiera ochronę antyoksydacyjną organizmu, korzystnie wpływa na działanie układu pokarmowego, zapobiega wrzodom żołądka, wspiera zdrowie wątroby, wspomaga funkcjonowanie układu odpornościowego, ma właściwości przeciwnowotworowe, łagodzi ból i obrzęk stawów, pomaga obniżyć poziom cukru we krwi, wspomaga pracę serca i układu krążenia, zapewnia prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego.

Czarny pieprz zawiera dużą ilość witaminy A i jest bogaty w witaminy C i K. Inne składniki odżywcze obecne w czarnym pieprzu to tiamina, witamina B2, witamina B9, wapń i miedź.

Kurkuma z pieprzem – duet doskonały dla zdrowia. Wspomaga trawienie, dba o serce, układ krążenia oraz zdrowie wątroby. Walczy z wirusami i bakteriami, wspiera odchudzanie, a nawet skutecznie walczy z nowotworami. Zresztą przekonaj się sama.

Ostropest plamisty słynie ze swoich właściwości wspierających prawidłowe funkcjonowanie wątroby. Wspomaga proces detoksykacji – dlatego roślinę tę stosuje się w przypadku toksyczno-metabolicznych uszkodzeniach wątroby; jest pomocny także w łagodzeniu skutków ubocznych przyjmowania wielu leków.

Zawarte w nich nienasycone kwasy tłuszczowe i witaminy z grupy E, wzmacniają nasze naczynia krwionośne, tym samym obniżając ciśnienie krwi. Częste spożywanie migdałów, znacząco zmniejsza zagrożenie wystąpienia miażdżycy, udaru niedokrwiennego lub zawału serca.

Spożywanie nasion czarnuszki i oleju z czarnuszki może również pomagać obniżać ciśnienie krwi oraz poziom „złego” cholesterolu LDL. Czarnuszka wspomaga również pracę układu odpornościowego i zapobiega osteoporozie.

Te małe nasionka są bogactwem witamin i składników odżywczych. Znaleźć w nich można witaminy z grupy B, a także witaminę A, E, F. Oprócz tego czarnuszka posiada liczne związki mineralne, takie jak cynk, magnez, wapń, selen, żelazo i potas.

Do najważniejszych składników, które można znaleźć w płatkach owsianych, należą magnez, potas, cynk i żelazo oraz fitoestrogeny. Warto też wiedzieć, że to właśnie owies jest zbożem o największej ilości kwasów nienasyconych. Zawarta w płatkach witamina E jest przeciwutleniaczem chroniącym organizm przed wolnymi rodnikami, czyli obniżającym ryzyko wystąpienia nowotworów. 

Miód przyspiesza gojenie się ran, zmniejsza ryzyko powstania bliznowców, leczy wrzody żołądka, działa przeciwbiegunkowo, obniża ciśnienie tętnicze krwi, hamuje procesy miażdżycowe, leczy schorzenia wątroby i dróg żółciowych, jest dobry na przeziębienia, kłopoty z gardłem, koi nerwy, działa nasennie, jednocześnie pobudza do pracy mózg (dzięki glukozie, która jest paliwem dla szarych komórek).

Amigdalina zawarta w pestce rozkłada się w organizmie, a jej składniki niszczą komórki nowotworowe. Dodatkowo posiadają zbawienny wpływ na układ trawienny. Już kilka pestek dziennie ureguluje jego działanie i zapobiegnie zaparciom. Zawartość amigdaliny potrafi wpływać również na układ odpornościowy.

Pochodzące z Brazylii arachidy mają najwięcej białka ze wszystkich orzechów. Posiadają także rekordową ilość witaminy B3 (niacyny). Ponadto są wartościowym źródłem tłuszczu (jedno- i wielonienasycone kwasy tłuszczowe), błonnika oraz witamin i składników mineralnych (zwłaszcza potasu).

Obecne w ziarnach kawy kofeina, teofilina i teobromina działają na centralny układ nerwowy, przyśpieszając przepływ impulsów elektrycznych w mózgu, czyli procesy myślowe. Działa więc pobudzająco na umysł, zwiększa pamięć krótkotrwałą i ułatwia koncentrację.

Długofalowo kawa, a konkretnie kofeina, teofilina i teobromina, wpływa na zmniejszone ryzyko wystąpienia choroby Parkinsona i Alzheimera.

Oliwa z oliwek jest bogata w witaminy A, E, D oraz K. Pomaga przy miażdzycy, kamicy żółciowej, nieżycie i owrzodzeniu żołądka oraz w zaparciach a także zapobiega tworzeniu się wolnych rodników. Wspaniale oczyszcza i reguluje procesy trawienia. Spowalnia procesy starzenia oraz doskonale wpływa na wzrost kości u dzieci.

Oliwa z oliwek jest bogata w kwasy tłuszczowe omega-3. Dzięki temu pomaga obniżyć stężenie złego cholesterolu LDL we krwi. Poza tym spożywanie oliwy z oliwek, utrzymuj żyły i tętnice w dobrej formie.
 
Badacze z Warszawskiego Uniwersytetu Medycznego pod kierownictwem prof. Marka Naruszewicza, kierownika Katedry Farmakognozji i Molekularnych Podstaw Fitoterapii WUM odkryli, że zawarta w oliwie z oliwek – oleaceina – może zapobiegać tworzeniu się blaszek miażdżycowych, a tym samym chronić przed zawałem serca oraz udarem mózgu.

PRZYGOTWANIE

Wszystko wrzucamy do blendera kielichowego w kolejności – jak podana, następnie blendujemy do uzyskania gładkiej struktury – około 2 minuty.

Posiłek można zrobić rano i zabrać go ze sobą w butelce lub shakerze do pracy, czy na siłownię.

Smacznego 🙂